「 食べ物 」一覧
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木綿豆腐と絹ごし豆腐の味の違いを知りませんでした
私はずっと「木綿豆腐がいい、絹ごし豆腐は柔くて美味しくない」 という環境で育ってきたので、何でこんなに美味しくないものが 世間で人気があ...
調味料を少しだけ質のいいものにすると、世界が意外と大きく変わります
実家でよく使う調味料の類は、 私の強い意向でほぼ全面的に変更が行われてきました。 私がこれがいいあれがいいと言って一気に変えた訳では...
感覚が鈍いというのは「いいものが分からなくなる」ということ
味覚の題材からオーディオに繋げています。 何でもオーディオに絡めてしまうのは私の悪い癖です。 「舌が肥える」ということ「舌が...
最近の首都圏のスーパーが扱う食品は本当によくなったなと思う
１０年から１５年くらい前までは 何でこんなに酷いのかと思っていました。 価格は高いし野菜は硬いし味ないしお肉は旨味ないし。 今はグ...
久しぶりのカレーは美味しい #アレルギー特定原材料7品目不使用
小麦がダメだとカレーは食べられなくなります。 インド系のカレーは小麦粉を使わないものが主流ですけれど、 お店で小麦を使わずにルーを作って...
スーパーで買ったアメリカ産の牛肩ロース肉が美味しかった
個人的に牛肉はあまり好きではない私ですが、 今回買った肩ロースは完全な赤身肉でスジもほとんど無くて、 たいへん美味しく頂けました。 プ...
鶏肉をガスコンロのグリルで焼くとおいしいですよ
ガスコンロのグリルは魚を焼くものという刷り込みが強くて、 ここでお肉を焼くという発想はありませんでした。 母親が８年くらい前に開発して、...
カンブリア宮殿、きのとや、ケーキ。東京と札幌のケーキの違い
札幌に１２年近く住んでいたのに知りませんでした。 本日7/17のカンブリア宮殿で、 「きのとや」という札幌にあるケーキ屋が紹介されて...
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