胃腸が弱い私にも効いた便秘を解消する調理方法

スポンサーリンク

便秘で2度救急に行き、玄米を食べたら1週間で下血するようになって
食べるのを止めても治るまで半年かかるほど胃腸の弱い
私でも効果があった便秘解消法を紹介します。

ただ、食べやすい味にするのには少し試行錯誤が必要だと思います。

私以上に胃腸が弱い人は相当少ないと思いますが

私の胃腸の弱さを以下に並べます。
私より酷いのに疾患持ちじゃない人はいないと思いますよ、ほんと。

・薬を飲まないとそもそも食事ができない。
・玄米を食べると下血する。
 昨年は下血が治まるまで半年掛かりました。
 なお、だいぶ良くなったかなと思って先日再挑戦してまた下血しました。
・繊維質のものを食べると便秘が酷くなる。
・運動や体操、健康食品などの一般的な便秘解消法が効かない。
・たくさん食べても栄養不足になる。(1食でお肉200~300g、野菜500g)
・便に繊維が混じる。

このくらい状態の悪い私でも効果がありましたから、
他の方だとあっという間に効果が出るのではないかと、
そういう期待を込めて記事にしています。

私の場合、消化不良が便秘のそもそもの原因みたい

私の場合、繊維質をいくら摂っても便に繊維質のものが
混じるだけだったのがずっと不思議でした。
それがこの便秘解消法を行うと便の繊維が綺麗に無くなりまして、
今までの料理のやり方では単に消化できなかったんだと、
そんなことにすら気づけなかったんだと、そんなことを思いました。

身体にいいものを摂れば勝手に吸収されると思っていましたので、
消化しやすい状態にしないと身体は受け付けないという事実を
新しく知ることができたのはよかったなと思っています。

サプリメントや薬で治らなかった人はぜひお試しください。
おそらく、びっくりするほど効果が出ると思います。

具体的な便秘解消法

基本方針は以下の4つです。

・根菜類をメインのおかずとする。
野菜を圧力鍋で1時間煮込む。
・玄米(分搗き米)を主食とする。(圧力鍋で最低2時間)
・野菜は皮を剥かない、あくを取らない。

コレだけです。
これを1週間続けただけで便が每日出るようになりました。

根菜類で便秘の改善に最も効果的なのはごぼうです。
他に摂りやすい根菜類として挙げられるものとしては、
にんじん、レンコン、大根あたりでしょうか。
いも類は便秘解消にあまり効果がないようです。

皮とアクを取らないので味はかなり強烈でして、
ごぼうを煮ただけのダシ汁はこの世のものと思えない凄い味がします。
私は砂糖1:醤油2の割合で濃い目の味付けをして、
生姜や肉や魚、油あげで味を整えて食べています。

玄米は腸への負担が極めて大きいので分搗き米から始めましょう。
7分搗き米(70%糠を削ったもの)からスタートするのが
いいのではないかと思います。
玄米で下血した私でも7分搗き米は普通に食べれています。

玄米は圧力鍋の中に土鍋を入れて炊きましょう

玄米も長時間炊くのがいいらしいのですが、
最初は1時間くらいから始めるのがいいと思います。
圧力鍋の中に土鍋を入れる2段式が推奨されていて、
私も2段式で炊いています。

食健がお薦めする玄米の炊き方『長時間炊き玄米ごはん』

なお、圧力鍋に直接玄米を入れて長時間炊くと
おこげが大量に生産されるため、土鍋は必須だと思います。
米が3合くらい入る土鍋を買うか玄米炊き専用の土鍋を買いましょう。

専用の土鍋は結構高いのとサイズに気をつけましょう。
下の土鍋はフタ込みで外径約17.3cm × 高さ約13.0cmで、
誤差が1mmあると思ったほうがいいと思います。

新・特選カムカム鍋2 3800型(3.9合炊き)
新・特選カムカム鍋2 3800型(3.9合炊き)
価格:¥6,290

下に掲載している圧力鍋はこちらの土鍋が入る大きさです。
フィスラーの4.5Lは種類によっては土鍋のフタを外す必要があるかも。

圧力鍋は必須です

ごぼうは箸で持って根本で折れるくらいまで煮込みます。
普通の鍋でそこまでするには半日くらい煮込む必要があって
每日そんなに長時間煮込むのは現実的ではありません。
調理時間を1/10くらいにしてくれる圧力鍋は必須だと思います。

ただ、しっかりした圧力鍋はかなり重たくて
女性の方だと料理するのが大変だと思いますから、
日本製の安くて軽い圧力鍋を選ぶのもありかなと思います。
長く続けられるものじゃないと意味がありませんし。
ホームセンターなどで5000~8000円くらいで買えます。

パール金属 圧力鍋 5.5L IH対応 3層底 切り替え式 レシピ付 クイックエコ H-5042
パール金属 圧力鍋 5.5L
IH対応 3層底 切り替え式 レシピ付 クイックエコ H-5042

発売日:-
参考価格:¥12,420
価格:¥4,500
OFF : ¥7,920 (64%)

海外製の圧力鍋は20,000円前後かそれ以上するものもありますが、
ステンレスの質が極めて高くて汚れが落ちやすく、
パッキンがいつまでも生産されていてアフターケアが良い、
鍋が大きいので煮込み料理に適しているなど、メリットも多いです。

私が使っている圧力鍋はフィスラー製の4.5Lで、
もう10年も前に購入したものです。
パッキンは今も昔も共通なので長く使えるのがいいです。

最近は割引率も高くて意外とお安くなっていますので、
思い切って買ってしまうのもありかなと思います。
Amazonに出ているもので海外製の一番安いのは多分これ。

フィスラー 圧力鍋 ビタクイック 4.5L 蒸し器・三脚無し 600-300-04-000
フィスラー 圧力鍋 ビタクイック 4.5L 蒸し器・三脚無し 600-300-04-000
参考価格:¥26,309
価格:¥13,500
OFF : ¥12,809 (49%)

3合炊けた方が調理回数が少なく済むので、
本腰を入れてやるのであれば6Lの方がいいかもしれません。

フィスラー 圧力鍋 ビタクイック 6L ガラス ふた 付 600-300-06-093
フィスラー 圧力鍋 ビタクイック 6L
ガラス ふた 付 600-300-06-093

この料理法の由来は千坂式食療法です

根菜をメインにする、皮を剥かない、玄米の長時間炊きなどの
主要なところは全て千坂式食療法を真似しています。

ただ、千坂式を真面目にやろうとするとかなり難しいと思います。
他の健康法も同じだと思いますが、本を読んだだけで
バランスよく調整できるとは思えませんが、
効果があった方は一度読んでみることをお薦めします。

血液力―毎日の「食べ合わせ」で病気を治す血液ができる 三日目から実感!千坂式食療法
血液力―毎日の「食べ合わせ」で病気を治す血液ができる
三日目から実感!千坂式食療法

発売日:2003/12
売価:¥11

なぜ千坂式を試そうとしたの?

4月に国産野菜が一切食べれなくなって、
7月あたりから食べられるようになったのが根菜類。
お米はずっと大丈夫だったのですが、
白米がどうしても美味しくないため玄米を主食にしたくて
いろいろ試してはいたものの、上手く炊けなくて困っていました。

玄米の炊き方でいろいろ検索していて千坂式を見つけ、
調べてみたら根菜類と玄米を推奨していたのですから
こんなにタイミングがいいならやってみようと思いませんか?

それで実際に試してみたら便秘に効果があったという流れでした。

健康法はルールを遵守する意識が強いと失敗する気がします

どんな健康法もそうだと思いますが、
ルールに従うことをメインで考えるとほぼ確実に失敗します。
上の項目でも書きましたが、一般の人が本を読んだだけで
バランスよく調整できるようになるとはとても思えません。

あれもこれも食べれないと思うとストレスになって、
その方が問題になる方もいらっしゃいます。
自分の身体の反応に応じて適度にゆるーくやっていくのがいいと思います。

例えば、千坂式を完璧にやろうとして一気にタンパク源を抜くと
ほぼ確実に身体が痩せ細ると思いますから、

・タンパク源は必要以上に摂らないようにする
・煮込んだ野菜を意識して食べる

という感じで調整するのがいいと思います。

ほとんどの人は陰性×酸性の体質だと思いますから、
陽性の肉や魚を最初に除外すると陽性に持っていくのに
時間がかかってしまって身体が参ってしまうと思います。

短期間で体質を変える必要がある方は、
素直にセミナーを受けた方がいいと思います。

千坂式食療法の公式HP
http://www.chisakashiki.jp/susume/susume_top.html

血液力―毎日の「食べ合わせ」で病気を治す血液ができる 三日目から実感!千坂式食療法
血液力―毎日の「食べ合わせ」で病気を治す血液ができる
三日目から実感!千坂式食療法

発売日:2003/12
売価:¥11

スポンサーリンク
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
TrackBack URL :
スポンサーリンク

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

/////////////////////////////////// // ★Amazon用JavaScript /////////////////////////////////// ?>